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국내 유통되는 올리브오일의 품질특성 실태조사
국내 유통되는 올리브오일의 품질특성 실태조사
김현위 ( Kim Hyeon Wi ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
292
Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발
Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발
김기원 ( Kim Gi Won ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
293
근적외선 분광광도법을 이용한 송이버섯의 원산지 판별
근적외선 분광광도법을 이용한 송이버섯의 원산지 판별
이남윤 ( Nam Youn Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
294
HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
신만섭 ( Man Sub Shin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
295
저용량 Streptozotocin으로 유도된 당뇨모델 생쥐에서 발효 구아바 잎 추출물의 고혈당 억제 효과
저용량 Streptozotocin으로 유도된 당뇨모델 생쥐에서 발효 구아바 잎 추출물의 고혈당 억제 효과
진영준 ( Yeong Jun Jin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
296
냉풍건조공정을 이용한 마른오징어의 품질특성
냉풍건조공정을 이용한 마른오징어의 품질특성
홍주헌 ( Joo Heon Hong ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
297
압출성형에 의해 제조된 구운 쇠고기 반응향의 특징적인 향기성분 동정
압출성형에 의해 제조된 구운 쇠고기 반응향의 특징적인 향기성분 동정
김기원 ( Ki Won Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
298
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
문상욱 ( Sang Wook Moon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
299
쌀과 포도를 혼합하여 발효시킨 쌀포도주의 발효 특성
쌀과 포도를 혼합하여 발효시킨 쌀포도주의 발효 특성
배상대 ( Sang Dae Bae ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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묵은 쌀(古米)을 사용한 탁주의 발효 특성
묵은 쌀(古米)을 사용한 탁주의 발효 특성
박진호 ( Jin Ho Park ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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