MARC

 008200324s2006        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a김기원  (  Ki  Won  Kim  )
■24510▼a압출성형에  의해  제조된  구운  쇠고기  반응향의  특징적인  향기성분  동정▼d김기원  (  Ki  Won  Kim  )▼e서원호  (  Won  Ho  Seo  )  ,  백형희  (  Hyung  Hee  Baek  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300    ▼app.  621-627
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a서원호  (  Won  Ho  Seo  )  ,  백형희  (  Hyung  Hee  Baek  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제38권  제5호  (2006.  10)▼d2006,  10
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS036555▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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