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쌀과 포도를 혼합하여 발효시킨 쌀포도주의 발효 특성
쌀과 포도를 혼합하여 발효시킨 쌀포도주의 발효 특성
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MARC
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■1001 ▼a배상대 ( Sang Dae Bae )
■24510▼a쌀과 포도를 혼합하여 발효시킨 쌀포도주의 발효 특성▼d배상대 ( Sang Dae Bae )▼e배상면 ( Sang Myun Bae ) , 김재식 ( Jae Sik Kim )
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300 ▼app. 616-623
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a배상면 ( Sang Myun Bae ) , 김재식 ( Jae Sik Kim )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제38권 제4호 (2006. 8)▼d2006, 08
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
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