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커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
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강금지 ( Keum Jee Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
202
시판액젓의 품질평가
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장미라 ( Mi Ra Jang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
203
식품 중 제초제내성 유전자재조합 콩의 immunoblotting 분석
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손대열 ( Dae Yeul Son ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
204
감마선 조사 건조채소의 ESR 검지
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한정은 ( Han Jeong Eun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
205
효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화
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박주연 ( Park Ju Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
206
버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
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이민정 ( Lee Min Jeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
207
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
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우희섭 ( U Hui Seob ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
208
Bacillus sp. Koji가 고추장에 품질 특성에 미치는 영향
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김동한 ( Kim Dong Han ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
209
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
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김명희 ( Kim Myeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
210
김치유래 Pichia속 효모가 생산하는 L-galactono-γ-lactone oxidase의 분리 정제 및 특성
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오지영 ( O Ji Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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