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녹변된 마늘의 성분 변화
녹변된 마늘의 성분 변화
황진봉 ( Hwang Jin Bong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
322
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
하은숙 ( Ha Eun Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
323
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
장원영 ( Jang Won Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
324
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
325
국내 유통되는 올리브오일의 품질특성 실태조사
국내 유통되는 올리브오일의 품질특성 실태조사
김현위 ( Kim Hyeon Wi ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
326
Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제
Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제
황진봉 ( Hwang Jin Bong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
327
애기달맞이꽃(Oenothera Laciniata Hill) 추출물의 생리활성 탐색
애기달맞이꽃(Oenothera Laciniata Hill) 추출물의 생리활성 탐색
이정아 ( Jung A Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
328
오존화 올리브유의 항균성 및 변이원성 평가
오존화 올리브유의 항균성 및 변이원성 평가
장일웅 ( Il Woong Jang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
329
단감(Diospyros kaki, T) 와인 제조에 관한 연구
단감(Diospyros kaki, T) 와인 제조에 관한 연구
조계만 ( Kye Man Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
330
박피 토란의 저장중 품질특성에 미치는 침지액의 영향
박피 토란의 저장중 품질특성에 미치는 침지액의 영향
정진웅 ( Jin Woong Jeong ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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