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커트러리(Cutlery)의 기원과 분류에 관한 고찰
커트러리(Cutlery)의 기원과 분류에 관한 고찰
장혜진, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
2
한식당 상차림의 사례연구
한식당 상차림의 사례연구
이유주, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
3
주5일 근무시대에 있어서 외식산업의 변화와 도전
주5일 근무시대에 있어서 외식산업의 변화와 도전
김영국, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
4
경주지역 향토음식에 대한 대학생의 인식과 기호도 조사 연구
경주지역 향토음식에 대한 대학생의 인식과 기호도 조사 연구
이연정, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
5
메뉴개발에 새로운 접근방법에 관한 연구
메뉴개발에 새로운 접근방법에 관한 연구
나정기, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
6
관광개발에 대한 지역주민의 인식에 관한 연구 : 중문관광단지와 성산포관광단지를 중심으로
관광개발에 대한 지역주민의 인식에 관한 연구 : 중문관광단지와 성산포관광단지를 중심으로
김의근, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
7
호텔규모에 따른 주방의 업무환경에 관한 연구 : 서울소재 관광호텔을 중심으로
호텔규모에 따른 주방의 업무환경에 관한 연구 : 서울소재 관광호텔을 중심으로
장혁래, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
8
외식기업의 성과평가와 성과배분제도에 따른 책임단위별 응집성과 성과의 관계
외식기업의 성과평가와 성과배분제도에 따른 책임단위별 응집성과 성과의 관계
유희경, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
9
외식산업 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향 : 한식당을 중심으로
외식산업 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향 : 한식당을 중심으로
김순진, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
10
호텔 레스토랑 팁핑에 대한 국가문화적 인식차이에 관한 연구
호텔 레스토랑 팁핑에 대한 국가문화적 인식차이에 관한 연구
조민호, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
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