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커트러리(Cutlery)의 기원과 분류에 관한 고찰
커트러리(Cutlery)의 기원과 분류에 관한 고찰
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 장혜진
- 서명/저자
- 커트러리(Cutlery)의 기원과 분류에 관한 고찰 / 장혜진 저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 219-244
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 7 Number 1 (Serial Number 14)(2004. 2) 2004, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60225857
MARC
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