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18 Results:UU:제35권제1호20061 0.106 sec.
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PEG(polyethylene glycol) 농도와 PEG/Gly(glycerol) 혼합비에 따른 견 피브로인 필름의 물성
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마유현, 송경빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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Bacillus firmus NA-1 균주와 Bacillus subtilis GT-D 균주를 이용한 발효비지의 기능성
Bacillus firmus NA-1 균주와 Bacillus subtilis GT-D 균주를 이용한 발효비지의 기능성
오수명, 김찬식, 이삼빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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알긴산 분해 미생물의 탐색 및 생육 특성
알긴산 분해 미생물의 탐색 및 생육 특성
어명희, 주동식, 조순영, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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습열 조리 조건에 따른 방사선 조사건고사리의 연화도
습열 조리 조건에 따른 방사선 조사건고사리의 연화도
성태화, 이주운, 변명우, 김미리, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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셀룰로오스 케이싱에 충전한 명란훈연소시지의 텍스쳐에 대한 세팅의 영향 및 저장기간에 따른 품질특성
셀룰로오스 케이싱에 충전한 명란훈연소시지의 텍스쳐에 대한 세팅의 영향 및 저장기간에 따른 품질특성
박종혁, 김영명, 김상무, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 품질특성
새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 품질특성
김진수, 김혜숙, 양수경, 박찬호, 오현석, 강경태, 지승길, 허민수, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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대황(Eisenia bicyclis)으로부터 Laminaran의 정제 및 화학적 특성
대황(Eisenia bicyclis)으로부터 Laminaran의 정제 및 화학적 특성
김영명, 최용석, 박종혁, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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완도지역 성인 및 노인의 혈청지질 수준에 관한 연구(Ⅰ)-연령, 신체 계측치를 중심으로-
완도지역 성인 및 노인의 혈청지질 수준에 관한 연구(Ⅰ)-연령, 신체 계측치를 중심으로-
차복경, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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Conjugated Linoleic Acid 급여 뱀장어(Anguilla japonica) 지질의 산화안정성
Conjugated Linoleic Acid 급여 뱀장어(Anguilla japonica) 지질의 산화안정성
최병대, 강석중, 하영래, 김소영, 이재준, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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효소처리한 함초(Salicornia herbacea) 열수추출물이 고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
효소처리한 함초(Salicornia herbacea) 열수추출물이 고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
김경란, 장미진, 최상원, 우미희, 최정화, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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