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20 Results:UU:제34권제3호20053 0.78 sec.
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전자선 조사가 건조 오징어의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향 : 연구노트
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고종관, 마유현, 송경빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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천연 식물자원으로부터 Acetylcholinesterase 저해 및 항산화 활성 탐색
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김대인, 이성현, 허은영, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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마늘의 첨가가 저염 멸치젓의 숙성 중 지질성분에 미치는 영향
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권오천, 신정혜, 성낙주, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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가온 수침처리가 습식제분 쌀가루의 특성에 미치는 영향
가온 수침처리가 습식제분 쌀가루의 특성에 미치는 영향
김상숙, 강경아, 최소연, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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백년초 젖산 발효액을 이용한 젤리의 제조
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손민정, 황기, 이삼빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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구기자 분말의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
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김영애, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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메조 및 차조 첨가가 White Layer Cake의 품질특성과 저장에 미치는 영향
메조 및 차조 첨가가 White Layer Cake의 품질특성과 저장에 미치는 영향
이명호, 장학길, 유양자, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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식중독유발 세균의 증식에 미치는 천초근 추출물의 영향
식중독유발 세균의 증식에 미치는 천초근 추출물의 영향
배지현, 장혜정, 정정임, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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기능성 지질 추출 소재로서 Fiish Frames의 지질성분 특성
기능성 지질 추출 소재로서 Fiish Frames의 지질성분 특성
김정균, 한병욱, 김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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건강기능식품법에 의해 고시된 원료 포함여부에 따른 건강증진용 식품의 섭취양상 비교
건강기능식품법에 의해 고시된 원료 포함여부에 따른 건강증진용 식품의 섭취양상 비교
박유경, 박미영, 성미경, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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