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32 Results:UU:제32권제4호20008 0.49 sec.
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Vane 방법을 이용한 고추장의 항복응력 측정
Vane 방법을 이용한 고추장의 항복응력 측정
장윤혁, | 한국식품과학회 | 2000 ,
2
전라남도내 미나리의 중금속 함량 및 기생충에 대한 조사
전라남도내 미나리의 중금속 함량 및 기생충에 대한 조사
허남칠, | 한국식품과학회 | 2000 ,
3
E-screen assay 및 자궁비대반응시험 ( Uterotrophic assay ) 을 이용한 di-(2-ethylhexyl) adipate 의 에스트로겐성 작용에 관한 연구
E-screen assay 및 자궁비대반응시험 ( Uterotrophic assay ) 을 이용한 di-(2-ethylhexyl) adipate 의 에스트로겐성 작용에 관한 연구
한순영, | 한국식품과학회 | 2000 ,
4
열처리에 따른 콩 단백질 Allergenicity 변화
열처리에 따른 콩 단백질 Allergenicity 변화
손대열, | 한국식품과학회 | 2000 ,
5
국내 및 인도네시아산 식물의 에탄올 추출물의 항균효과
국내 및 인도네시아산 식물의 에탄올 추출물의 항균효과
김무성, | 한국식품과학회 | 2000 ,
6
젓갈 및 젓갈 대용 부재료가 김치의 숙성 중 아질산염 분해작용에 미치는 영향
젓갈 및 젓갈 대용 부재료가 김치의 숙성 중 아질산염 분해작용에 미치는 영향
박덕천, | 한국식품과학회 | 2000 ,
7
검정콩 청국장의 생리활성 및 발효중 Phytoestrogen 함량의 변화
검정콩 청국장의 생리활성 및 발효중 Phytoestrogen 함량의 변화
손미예, | 한국식품과학회 | 2000 ,
8
오미자종자의 항산화성 , 항균성 , 아질산염소거능
오미자종자의 항산화성 , 항균성 , 아질산염소거능
정기태, | 한국식품과학회 | 2000 ,
9
젓갈 및 젓갈 대용 부재료가 김치의 숙성 중 Angiotensin 전환효소 저해작용에 미치는 영향
젓갈 및 젓갈 대용 부재료가 김치의 숙성 중 Angiotensin 전환효소 저해작용에 미치는 영향
박덕천, | 한국식품과학회 | 2000 ,
10
갈근 추출물이 납을 투여한 흰쥐의 혈청 효소활성도 및 조직의 납 축적에 미치는 영향
갈근 추출물이 납을 투여한 흰쥐의 혈청 효소활성도 및 조직의 납 축적에 미치는 영향
한성희, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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