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19 Results:UU:제26권4호2006년12월 0.141 sec.
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총설 : β-Cyclodextrin을 이용한 우유 및 유제품의 콜레스테롤 제거
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한은미, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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Streptococcus thermophilus BODY1이 생성하는 Exopolysaccharide가 Rotavirus의 MA-104 세포감염에 미치는 영향
Streptococcus thermophilus BODY1이 생성하는 Exopolysaccharide가 Rotavirus의 MA-104 세포감염에 미치는 영향
송진욱, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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클로렐라 첨가 아펜젤러 치즈의 품질 특성
클로렐라 첨가 아펜젤러 치즈의 품질 특성
허지연, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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난황 콜레스테롤과 지방산 조성에 관한 서로 다른 지방의 첨가 효과
난황 콜레스테롤과 지방산 조성에 관한 서로 다른 지방의 첨가 효과
강환구, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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발효 소시지 제조를 위한 기능성 유산균의 선발
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한수민, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
6
산, 담즙산, 산소 노출에 대한 비피도박테리아의 생존에 관한 연구
산, 담즙산, 산소 노출에 대한 비피도박테리아의 생존에 관한 연구
임광세, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
7
비피도박테리아의 Caco-2 세포에 대한 부착성과 세포 표면 소수성
비피도박테리아의 Caco-2 세포에 대한 부착성과 세포 표면 소수성
임광세, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
8
필리핀 돼지고기 시장 분석 및 수출 전망
필리핀 돼지고기 시장 분석 및 수출 전망
곽영태, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
9
김치 분말 스타터 첨가 발효 소시지의 제조 및 품질 평가
김치 분말 스타터 첨가 발효 소시지의 제조 및 품질 평가
한규호, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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Bacillus polyfermenticus SCD 에탄올 추출물이 떡갈비의 품질 및 저장성에 미치는 영향
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김학연, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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