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4 Results:UU:제21권제5호통권제89호2005년배열범위에없음 0.78 sec.
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단체급식소에서 이용되는 도토리묵 무침의 전처리 시 소독방법에 따른 품질 연구(Ⅱ)
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김혜영, 고성희, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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Bifidobacterium을 이용한 인산 요구르트의 개발
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김나영, 한명주, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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홍화설기의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
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이효지, 권윤희, 정낙원, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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단체급식소에서 이용되는 도토리묵 무침의 전처리 시 소독방법에 따른 품질 연구(Ⅱ)
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김혜영, 고성희, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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