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15 Results:UU:제14권3호20046 0.78 sec.
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의료인과 비의료인의 인터넷을 통한 식품영양정보 습득 및 활용에 관한 비교 연구
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한상진, 서은영, 김우경, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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인천지역 대학생에 의한 대학급식소의 급식서비스에 대한 품질 평가
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우경자, 한복진, 노정옥, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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발효콩 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과
발효콩 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과
최승필, 이효진, 문선영, 김수현, 이득식, 함승시, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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예열처리에 따른 취청오이의 염장 중 특성
예열처리에 따른 취청오이의 염장 중 특성
박미원, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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맥문동 물 추출물을 첨가한 바게트 빵의 품질 특성 및 당뇨유발 흰쥐의 혈당, 혈청지질에 미친 효과
맥문동 물 추출물을 첨가한 바게트 빵의 품질 특성 및 당뇨유발 흰쥐의 혈당, 혈청지질에 미친 효과
이예경, 이명예, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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곡류가루 첨가가 소시지의 품질 및 저장성에 미치는 영향
곡류가루 첨가가 소시지의 품질 및 저장성에 미치는 영향
장선문, 임지숙, 조은자, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
7
까나리 염장품 추출물 저장 중의 품질 변화
까나리 염장품 추출물 저장 중의 품질 변화
이혜정, 공용우, 김종규, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
8
전처리방법에 따른 새송이 된장절임의 품질특성 변화
전처리방법에 따른 새송이 된장절임의 품질특성 변화
황성희, 정헌식, 윤광섭, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
9
표고버섯 헤미셀룰로즈의 식이가 쥐의 혈당과 콜레스테롤 함량에 미치는 영향
표고버섯 헤미셀룰로즈의 식이가 쥐의 혈당과 콜레스테롤 함량에 미치는 영향
김미향, 이명예, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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한약재를 첨가한 오소리 발효액이 폐경기 증후군과 Estradiol 농도 및 골대사에 미치는 영향
한약재를 첨가한 오소리 발효액이 폐경기 증후군과 Estradiol 농도 및 골대사에 미치는 영향
한종현, 김윤홍, 이윤희, 박성혜, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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