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미래 식품과학기술 중 가공분야 기술로드맵 작성
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하상도, | 한국식품과학회 | 2004 ,
2
대체지방의 이용 가능성
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박수진, | 한국식품과학회 | 2004 ,
3
신선편이 농산식품 산업의 기술동향 및 전망
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황태영, | 한국식품과학회 | 2005 ,
4
매실의 건강 기능성
매실의 건강 기능성
황자영, | 한국식품과학회 | 2005 ,
5
색소의 虛와 實
색소의 虛와 實
하상도, | 한국식품과학회 | 2005 ,
6
전통 과일 음청류의 역사적 고찰과 제조법의 표준화
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이혜정, | 한국식품과학회 | 2005 ,
7
식품첨가물의 사용기준 설정을 위한 국내와 Codex의 식품분류 비교
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이미경, | 한국식품과학회 | 2005 ,
8
유자의 항산화성 및 항암효과
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유경미, | 한국식품과학회 | 2005 ,
9
Dibenzocyclooctadiene Lignans of Schisandra Chinensis Fruits Attenuated Glutamate-inducedNeurotoxicity in Primary Cultures of Rat Cortical Cells
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So Ra Kim, | 한국식품과학회 | 2005 ,
10
Aroma of Oriental Citrus Oils and Its Functionality
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Masayoshi Sawamura, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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