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알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL-577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성
알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL-577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성
주동식, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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Bacillus subtilis NRLSI Ⅳ로 제조한 청국장의 접종포자농도 및 발효온도에 따른 품질 특성
Bacillus subtilis NRLSI Ⅳ로 제조한 청국장의 접종포자농도 및 발효온도에 따른 품질 특성
김경미, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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Prevalence of Bacillus cereus Group in Rice and Distribution of Enterotoxin Genes
Prevalence of Bacillus cereus Group in Rice and Distribution of Enterotoxin Genes
Ji-Hyun Jang, No A Lee, Gun-Jo Woo, Jong-Hyun Park, | Korean Societyof Food Science&Technology | 2006 ,
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Bacillus firmus NA-1 균주와 Bacillus subtilis GT-D 균주를 이용한 발효비지의 기능성
Bacillus firmus NA-1 균주와 Bacillus subtilis GT-D 균주를 이용한 발효비지의 기능성
오수명, 김찬식, 이삼빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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Bacillus subtilis K-20에 의한 청국장의 향미성분 및 기능성식품에 관한 연구
Bacillus subtilis K-20에 의한 청국장의 향미성분 및 기능성식품에 관한 연구
김영숙, 정혁준, 박영숙, 유대식, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Bacillus subtilis koji와 Rhizopus oryzae koji를 이용한 된장 및 간장의 키토올리고당 함량 증대
Bacillus subtilis koji와 Rhizopus oryzae koji를 이용한 된장 및 간장의 키토올리고당 함량 증대
음병욱, 곽보연, 김순영, 손동화, 이계호, | 한국식품과학회 | 2003 ,
7
박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
이선희, 이명숙, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
8
Bacillus subtilis가 생산하는 길향물질에 의한 아플라톡신 생성균의 억제
Bacillus subtilis가 생산하는 길향물질에 의한 아플라톡신 생성균의 억제
강길진, 정지현, 조정일, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
9
Bacillus cereus ASK 202의 β-Agarase가 생산한 한천올리고당의 항 돌연변이성 및 면역활성에 관한 연구
Bacillus cereus ASK 202의 β-Agarase가 생산한 한천올리고당의 항 돌연변이성 및 면역활성에 관한 연구
홍정화, 윤호경, 강민철, 윤현주, 변대석, 공재열, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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Bacillus cereus ASK 202의 β-Agarase가 생산한 한천올리고당의 항균 효과
Bacillus cereus ASK 202의 β-Agarase가 생산한 한천올리고당의 항균 효과
홍정화, 이재진, 최희선, 허성호, 공재열, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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