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46 Results:SS:효소 PP:한국식품영양과학회 0.157 sec.
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표고버섯(Lentinus edodes)의 추출조건 및 효소처리에 따른 품질 특성
표고버섯(Lentinus edodes)의 추출조건 및 효소처리에 따른 품질 특성
박난영, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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실크단백질 효소 가수분해물이 2형 당뇨 마우스 C57BL/KsJ db/db의 혈당에 미치는 영향
실크단백질 효소 가수분해물이 2형 당뇨 마우스 C57BL/KsJ db/db의 혈당에 미치는 영향
신미진, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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감태(Ecklonia cava) 줄기 및 잎의 효소적 추출물과 메탄올 추출물에 의한 항산화 활성비교
감태(Ecklonia cava) 줄기 및 잎의 효소적 추출물과 메탄올 추출물에 의한 항산화 활성비교
이승홍, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL-577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성
알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL-577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성
주동식, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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굴 효소 가수분해물 첨가 요구르트의 제조 및 특성
굴 효소 가수분해물 첨가 요구르트의 제조 및 특성
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
6
굴 효소 가수분해물의 제조 및 기능특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
7
효소처리한 함초(Salicornia herbacea) 열수추출물이 고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
효소처리한 함초(Salicornia herbacea) 열수추출물이 고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
김경란, 장미진, 최상원, 우미희, 최정화, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
8
도토리 급여가 치매모델 마우스 뇌조직의 아세틸콜린 및 관련효소 활성에 미치는 영향 : 연구노트
도토리 급여가 치매모델 마우스 뇌조직의 아세틸콜린 및 관련효소 활성에 미치는 영향 : 연구노트
이성현, 김대익, 조소영, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
9
전통 명태식해 숙성중의 미생물 및 효소학적 특성
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차용준, 김소정, 정은정, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
10
Glycine과 Glucose의 Maillard Reaction Products에 의한 토란의 효소적 갈변 저해
Glycine과 Glucose의 Maillard Reaction Products에 의한 토란의 효소적 갈변 저해
이민영, 이민경, 김춘영, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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