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유황처리 열무로 제조한 열무김치의 특성과 인체 위암세포의 성장억제효과
유황처리 열무로 제조한 열무김치의 특성과 인체 위암세포의 성장억제효과
박순선, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
2
포도발효사료 급여가 흑염소 육의 이화학적 특성에 미치는 영향
포도발효사료 급여가 흑염소 육의 이화학적 특성에 미치는 영향
서권일, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
3
치환도가 초산 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향
치환도가 초산 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향
정만곤, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
4
키토산 첨가가 청국장의 품질 특성에 미치는 영향
키토산 첨가가 청국장의 품질 특성에 미치는 영향
이예경, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
5
혼합과재주스의 청징및 품질특성 비교
혼합과재주스의 청징및 품질특성 비교
이준호, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
6
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
이준호, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
7
Agrobacterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-Glucan함유 우유식빵 저장중 품질특성
Agrobacterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-Glucan함유 우유식빵 저장중 품질특성
양윤형, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
8
B. subtilis JM3 Protease로 제조한 멸치액젓의 품질특성
B. subtilis JM3 Protease로 제조한 멸치액젓의 품질특성
유상권, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
9
굴 효소 가수분해물의 제조 및 기능특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
10
육성기 및 비육기에 급여한 감귤 부산물이 제주도 개량 흑돼지 고기의 품질 특성에 미치는 영향
육성기 및 비육기에 급여한 감귤 부산물이 제주도 개량 흑돼지 고기의 품질 특성에 미치는 영향
고석민, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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