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27 Results:SS:조리 PP:한국조리과학회 0.140 sec.
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산학실습에 대한 만족이 조리학전공 대학생들의 진로결정에 미치는 영향
산학실습에 대한 만족이 조리학전공 대학생들의 진로결정에 미치는 영향
정유경, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
돈육의 조리조건에 따른 품질 특성
돈육의 조리조건에 따른 품질 특성
박추자, 박찬성, | 한국조리과학회 | 2001 ,
3
조리방법에 돈까스의 품질에 미치는 영향
조리방법에 돈까스의 품질에 미치는 영향
채영철, | 한국조리과학회 | 2005 ,
4
조리저장식(Ready-Prepared) 급식 시스템 이용을 위한 한식 탕빈류의 저장 특성 평가
조리저장식(Ready-Prepared) 급식 시스템 이용을 위한 한식 탕빈류의 저장 특성 평가
한경수, 이은정, 홍상필, | 한국조리과학회 | 2005 ,
5
호텔 조리부 베이커리 조리사의 이직요인에 관한 연구
호텔 조리부 베이커리 조리사의 이직요인에 관한 연구
민계홍, 안호기, | 한국조리과학회 | 2005 ,
6
조리유형별 메뉴의 노동강도 측정에 관한 연구
조리유형별 메뉴의 노동강도 측정에 관한 연구
백승희, 양일선, 김효정, | 한국조리과학회 | 2004 ,
7
슬로푸드의 조리과학적 접근 : 2004년도 춘계학술대회 발표논문
슬로푸드의 조리과학적 접근 : 2004년도 춘계학술대회 발표논문
박금순, | 한국조리과학회 | 2004 ,
8
조리학 전공 대학생들의 인턴쉽 기대와 만족에 관한 연구
조리학 전공 대학생들의 인턴쉽 기대와 만족에 관한 연구
정효선, 윤혜현, | 한국조리과학회 | 2004 ,
9
감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glicoalkaloid의 함량
감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glicoalkaloid의 함량
김정애, 한재숙, 小机信行, | 한국조리과학회 | 2004 ,
10
뽕잎분말의 첨가가 국수의 조리특성에 미치는 영향
뽕잎분말의 첨가가 국수의 조리특성에 미치는 영향
김영애, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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