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4 Results:SS:저온 PP:한국식품영양과학회 0.109 sec.
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데치기가 조리 후 저온저장한 채소류를 재가열시 채소류의 조직감에 미치는 영향
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김영훈, 이동선, 김재철, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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압출성형 수삼의 추출수율과 추출물의 저온압출 구형과립화
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규리형, J.P. Remon, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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김치 저온젖산귝에 대한 아디프산의 항균효과 및 물김치 저장성 연장효과
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강경자, 송혁환, 김영배, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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전통 명태시해 저온숙성 중 휘발성 성분의 변화
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차용준, 정은정, 김훈, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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