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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

김치 저온젖산귝에 대한 아디프산의 항균효과 및 물김치 저장성 연장효과 / 강경자, 송혁환, 김영배 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2004.

형태사항  

pp. 857-863

키워드  

김치 저온 대한 물김치 저장성 연장 효과

기타저자  

강경자, 송혁환, 김영배

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제33권 제5호 (2004. 6) 2004, 06

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Control Number  

kjul:60053246