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3 Results:SS:염장 PP:한국식품영양과학회 0.109 sec.
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기름담금 염장발효 굴의 품질특성
기름담금 염장발효 굴의 품질특성
김석무, 공청식, 김종태, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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기름담금 염장발표 굴의 가공을 위한 최적 염장발효조건
기름담금 염장발표 굴의 가공을 위한 최적 염장발효조건
김석무, 강수태, 김영아, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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피클제조를 위한 취청오이의 염농도에 따른 염장중 이화학적 특성
피클제조를 위한 취청오이의 염농도에 따른 염장중 이화학적 특성
박용곤, 박미원, 최인욱, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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