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Conjugated Linoleic Acid 급여 뱀장어(Anguilla japonica) 지질의 산화안정성
Conjugated Linoleic Acid 급여 뱀장어(Anguilla japonica) 지질의 산화안정성
최병대, 강석중, 하영래, 김소영, 이재준, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
2
Jar Fermentor에서 생산된 치자 생물변환 색소의 특성 및 안정성
Jar Fermentor에서 생산된 치자 생물변환 색소의 특성 및 안정성
김선재, 장홍기, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
3
Cook-chill 부추전의 관능성 및 안전성 평가
Cook-chill 부추전의 관능성 및 안전성 평가
이경은, 류은순, 정동관, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
4
냉동치즈볼의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사기술의 이용
냉동치즈볼의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사기술의 이용
이주운, 김재훈, 김장호, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
5
Cook-chill 파전의 관능성 및 안전성 평가
Cook-chill 파전의 관능성 및 안전성 평가
류은순, 정동관, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
6
전자선 조사가 건조 오징어의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향 : 연구노트
전자선 조사가 건조 오징어의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향 : 연구노트
고종관, 마유현, 송경빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
7
고선량 조사된 시판 분말죽의 유전독성학적 안전성평가
고선량 조사된 시판 분말죽의 유전독성학적 안전성평가
강일준, 강영희, 정차권, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
8
감마선 조사 황기의 기능성 및 화학적 성분에 대한 안전성평가
감마선 조사 황기의 기능성 및 화학적 성분에 대한 안전성평가
정일윤, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
9
자동산화 및 가열산화에 대한 압착 및 혼합 올리브유의 산화안정성
자동산화 및 가열산화에 대한 압착 및 혼합 올리브유의 산화안정성
문주수, 이옥환, 손종연, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
10
주부의 식품안전에 대한 인식과 안전성우려의 관련 요인
주부의 식품안전에 대한 인식과 안전성우려의 관련 요인
최정숙, 전혜경, 황대용, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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