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13 Results:SS:식빵 PP:한국조리과학회 0.124 sec.
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사군자탕(四君子湯) 재료를 첨가한 식빵의 품질특성
사군자탕(四君子湯) 재료를 첨가한 식빵의 품질특성
남혜영, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
쌀가루 입도가 쌀 식빵의 팽화에 미치는 영향
쌀가루 입도가 쌀 식빵의 팽화에 미치는 영향
박미경, | 한국조리과학회 | 2006 ,
3
β-Glucan 고함유 식빵의 이화학적·관능적 특성
β-Glucan 고함유 식빵의 이화학적·관능적 특성
양윤형, | 한국조리과학회 | 2006 ,
4
천연색소 첨가에 따른 식빵의 관능적 특성
천연색소 첨가에 따른 식빵의 관능적 특성
박인덕, | 한국조리과학회 | 2006 ,
5
흑임자를 첨가한 식빵의 품질특성
흑임자를 첨가한 식빵의 품질특성
최순남, 정남용, | 한국조리과학회 | 2005 ,
6
모르헤이야 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
모르헤이야 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
김희주, 장상근, 김혜정, | 한국조리과학회 | 2005 ,
7
연근 분말 첨가가 식빵 반죽에 미치는 영향
연근 분말 첨가가 식빵 반죽에 미치는 영향
김영숙, 전순실, 정승태, | 한국조리과학회 | 2002 ,
8
눈꽃과 번데기 동충하초 첨가 식빵의 저장기간과 온도에 따른 관능적, 기계적 특성 비교
눈꽃과 번데기 동충하초 첨가 식빵의 저장기간과 온도에 따른 관능적, 기계적 특성 비교
정명희, 박금순, | 한국조리과학회 | 2002 ,
9
상업용 우리밀을 이용한 식빵 특성의 객관적 측정
상업용 우리밀을 이용한 식빵 특성의 객관적 측정
이광석, 노완섭, | 한국조리과학회 | 2002 ,
10
발아현미분을 첨가한 식빵의 품질 특성
발아현미분을 첨가한 식빵의 품질 특성
최지호, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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