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사군자탕(四君子湯) 재료를 첨가한 식빵의 품질특성
사군자탕(四君子湯) 재료를 첨가한 식빵의 품질특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 사군자탕(四君子湯) 재료를 첨가한 식빵의 품질특성 / 남혜영, 조정순 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 458-467
- 기타저자
- 남혜영
- 기타저자
- 조정순
- URL
- http://kfcs.org
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60081001
MARC
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