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순무의 d-galactosamine 유발 간장해 보호효과
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최혁재, | 한국생약학회 | 2006 ,
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키토산 첨가 순무피클 저장 중 이화학적, 관능적 특성
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손은정, 오상희, 허옥순, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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순무 동치미 숙성 중 이화학적, 관능적 특성
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오상희, 윤영미, 이선경, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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