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알긴산 분해 미생물의 탐색 및 생육 특성
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어명희, 주동식, 조순영, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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나박김치의 제조 표준화 및 발효온도별 젖산균의 생육과 CO₂생성
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공창숙, 서정옥, 박순선, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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생육시기별 피자두 추출물의 암세포 증식 억제 효과 및 Quinone Reductase 유도 활성에 미치는 영향
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김현정, 유미희, 이승욱, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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대장암 세포암종 HCT-15 세포 및 위암 세포암종 AGS 세포에서 차가버서서 조성물에 의한 세포생육 억제 효과
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차재영, 전병삼, 문재철, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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인진호 추출물의 식중독 세균들에 대한 생육억제 효과
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이종기, 서진종, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
6
메주발효에 관여하는 우량군주의 분리, 동정 및 생육특성
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최경근, 최승필, 함승시, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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전해산성수에 의한 저장기체살균이 포도당 품질특성과 부패균 생육에 미치는 영향
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김성환, 정헌식, 이주백, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
8
흰쥐의 Mortierlla alpina 균사체와 추출유의 섭취에 의한 생육 효과와 학습능력 비교
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이승교, 강희윤, 박영주, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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발효 중인 양조식초에서 분리한 고산도 초산균의 생육특성
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박미화, 류동근, 류충호, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
10
시판소금이 김치발효 미생물의 생육에 미치는 영향
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박소정, 박건영, 전홍기, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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