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메주발효에 관여하는 우량군주의 분리, 동정 및 생육특성
메주발효에 관여하는 우량군주의 분리, 동정 및 생육특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 메주발효에 관여하는 우량군주의 분리, 동정 및 생육특성 / 최경근, 최승필, 함승시 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 818-824
- 기타저자
- 최경근, 최승필, 함승시
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052845
MARC
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