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미역 가루를 첨가한 백설기의 품질특성
미역 가루를 첨가한 백설기의 품질특성
한진숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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미역의 이용실태와 조리과학적 특성
미역의 이용실태와 조리과학적 특성
이연정, 594.29-이'64미-TD | 영남대학교 대학원 | 2001 594.29-이'64미-TD,
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미역귀 분획물의 항균, 암세포 성장저지 효과
미역귀 분획물의 항균, 암세포 성장저지 효과
박성영, 정영화, 신미옥, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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미역첨가 식이가 당뇨 유발쥐의 혈청지질과 혈당 및 항산화 효소에 미치는 영향
미역첨가 식이가 당뇨 유발쥐의 혈청지질과 혈당 및 항산화 효소에 미치는 영향
조영자, 방미애, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
5
다시마, 미역 및 멸치분말이 첨가된 된장의 품질 특성
다시마, 미역 및 멸치분말이 첨가된 된장의 품질 특성
김선재, 문지숙, 박정욱, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
6
미역에 함유된 Fucoxanthin 색소의 추출 및 특성
미역에 함유된 Fucoxanthin 색소의 추출 및 특성
김선재, 김현주, 문지숙, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
7
미역귀를 이용한 잼의 제조
미역귀를 이용한 잼의 제조
김선재, 문지숙, 김정목, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
8
미역의 섭취가 화학적으로 유도된 쥐의 대장암화 표지자인 Aberrant Crypt 형성 및 상피세포 분열에 미치는 영향에 관한 연구
미역의 섭취가 화학적으로 유도된 쥐의 대장암화 표지자인 Aberrant Crypt 형성 및 상피세포 분열에 미치는 영향에 관한 연구
이은주, 성미경, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
9
조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화
조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화
한재숙, 이연정, 이신정, | 한국조리과학회 | 2002 ,
10
美의歷程
美의歷程
이택후, 601.0912-이'883미 | 東文選 | 1997 601.0912-이'883미,
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