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6 Results:SS:매실 PP:한국식품영양과학회 0.46 sec.
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매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
채명희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
이준호, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
3
매실을 이용한 초산 발효의 최적 조건
매실을 이용한 초산 발효의 최적 조건
손상수, 지원대, 정현채, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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매실을 이용한 알콜 발효의 최적 조건
매실을 이용한 알콜 발효의 최적 조건
손상수, 지원대, 정현채, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
5
당절임 매실과육즙 첨가에 따른 머핀의 품질특성
당절임 매실과육즙 첨가에 따른 머핀의 품질특성
이은희, 최옥자, 심기훈, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
6
매실의 성숙중 향기 성분과 유기산의 변화
매실의 성숙중 향기 성분과 유기산의 변화
손영아, 신승렬, 김광수, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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