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4 Results:SS:동치미 PP:한국식품영양과학회 0.78 sec.
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고추냉이 첨가가 동치미의 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
고추냉이 첨가가 동치미의 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
박정은, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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고추냉이 첨가가 동치미의 발효 중 이화학적 특성에 미치는 영향
고추냉이 첨가가 동치미의 발효 중 이화학적 특성에 미치는 영향
장명숙, 박정은, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
3
순무 동치미 숙성 중 이화학적, 관능적 특성
순무 동치미 숙성 중 이화학적, 관능적 특성
오상희, 윤영미, 이선경, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
4
두부순물 첨가 동치미의 이화학적, 관능적 특성
두부순물 첨가 동치미의 이화학적, 관능적 특성
김미리, 김민정, 백종연, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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