신경주학교 도서관

6 Results:SS:단호 0.62 sec.

단호박 분말을 첨가한 반죽의 물성 및 빵의 품질특성
배종호, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,

Sous vide Cook-Chill System과 Conventional Cook-Chill System으로 생산된 단호박찜의 미생물적 품질평가
고성희, | 한국조리과학회 | 2006 ,

건조방법에 따른 삼투처리 단호박의 품질 특성
홍주헌, 이원영, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

청동호박과 단호박을 첨가한 크림수프의 품질 특성
김정미, 노용환, 유양자, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

단호박을 이용한 반고형 이유식의 제조
박현경, 임성경, 손경희, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,

단호박 첨가수준에 따른 호박떡의 기호성 및 품질특성
윤숙자, | 한국조리과학회지 | 1999 ,