신경주학교 도서관

3 Results:SS:깻잎 0.96 sec.

깻잎 분말 첨가와 도체등급이 돈육소시지의 품질 및 기호성에 미치는 영향
정인철, 강세주, 김종기, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

단체급식소에서 제공되는 시금치 나물과 깻잎 나물의 생산단계 및 보관단계에 따른 리보플라빈 함량 변화 (II)
김혜영, 박화연, | 한국조리과학회 | 2004 ,

깻잎의 엽령 및 저장에 따른 비타민 C와 무기질 함량
최영희, 한재숙, | 한국조리과학회 | 2001 ,