신경주학교 도서관

5 Results:SS:고춧가루 0.62 sec.

김치제조용 고춧가루의 색도 및 매운맛 특성
구경형, 김나영, 박재복, 박완수, | 한국식품과학회 | 2001 ,

살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 I.Ohmic heating에 의한 고춧가루 살균
이현숙, 이원동, 고병호, 이명숙, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,

고춧가루가 발효중 김치의 매운맛과 색도에 미치는 영향
구경형, 박재복, 박완수, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

가공방법을 달리하여 열풍건조한 고춧가루의 저장중 이화학적 변화
박소희, 구혜진, 임호수, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

가공방법을 달리하여 열풍건조한 고춧가루의 저장중 이화학적 변화
박소희, 구햬진, 임호수, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,