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(NCS 교육과정에 기반한) 호텔중국요리 = Chinese cuisine : 조리기능사 산업기사 포함
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하헌수, 594.572-하94호-관광 | 백산출판사 | 2015 594.572-하94호-관광,
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호텔·레스토랑 식음료서비스실무
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최주호, 594.572-최'76호-관광 | 형설출판사 | 2010 594.572-최'76호-관광,
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키친 로망 : 쉐프와 레스토랑을 이야기하다
키친 로망 : 쉐프와 레스토랑을 이야기하다
박현정, 594.572-박94키-관광 | 시공사 | 2008 594.572-박94키-관광,
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호텔식 정통 중국요리
호텔식 정통 중국요리
김헌철., 594.572-김94호 | 훈민사 | 2007 594.572-김94호,
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호텔·외식음료경영실무론
호텔·외식음료경영실무론
최병호., 594.572-최44호-관광 | 백산출판사 | 2007 594.572-최44호-관광,
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집에서 만드는 호텔요리
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행복이가득한집, 594.572-행45지-관광 | 디자인하우스 | 1999 594.572-행45지-관광,
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