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치즈과학과 제조기술
치즈과학과 제조기술
Hill, Arthur R, 527.57-H645치 | 유한문화사 | 2007 527.57-H645치,
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國産 加工치즈의 Triglyceride 分子種에 關한 基礎的 硏究
國産 加工치즈의 Triglyceride 分子種에 關한 基礎的 硏究
문현주, 527.57-문94구-TM | 建國大學校 大學院 | 1987 527.57-문94구-TM,
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Young Cheese와 Old Cheese의 配合比에 따른 Speradable Process Cheese 製造時 組織과 風味에 關한 硏究
Young Cheese와 Old Cheese의 配合比에 따른 Speradable Process Cheese 製造時 組織과 風味에 關한 硏究
정헌치, 527.57-정94y-TM | 建國大學校 畜産開發大學院 | 1989 527.57-정94y-TM,
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