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초고압 처리한 생굴의 저장 중 미생물수 및 품질 변화
초고압 처리한 생굴의 저장 중 미생물수 및 품질 변화
박환준, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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생굴 중 Vibrio parahaemolyticus 와 Escherichia coli의 초고압 살균
생굴 중 Vibrio parahaemolyticus 와 Escherichia coli의 초고압 살균
좌미경, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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