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 기사

ISSN  

12263311

저자명  

박환준

서명/저자  

초고압 처리한 생굴의 저장 중 미생물수 및 품질 변화 / 박환준 , 좌미경 , 현선희 , 임상빈 , 송대진

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 1449-1455

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

좌미경 , 현선희 , 임상빈 , 송대진

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제10호 (2006. 12) 2006, 10

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kjul:60254906