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진주조개 패주 스파게티 소스의 개발
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허민수, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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조미 반건조 굴 가공품의 개발
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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붕장어 Frame을 이용한 스낵의 제조 및 특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 제조
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
5
게 페이스트 첨가 연제품의 제조 및 특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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식품가공소재로서 게 페이스트의 식품성분 특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
7
진주 가공부산물 (육 및 패주)의 이화학적 특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
8
굴 효소 가수분해물 첨가 요구르트의 제조 및 특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
9
굴 효소 가수분해물의 제조 및 기능특성
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김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 품질특성
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김진수, 김혜숙, 양수경, 박찬호, 오현석, 강경태, 지승길, 허민수, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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