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16 Results:AA:주연 PP:한국식품과학회 0.62 sec.
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표고버섯 추출액이 loperamide로 유도된 변비에 미치는 영향
표고버섯 추출액이 loperamide로 유도된 변비에 미치는 영향
진영건, | 한국식품과학회 | 2007 ,
2
배추의 부위에 따른 김치의 품질특성과 동결조건에 의한 품질변화
배추의 부위에 따른 김치의 품질특성과 동결조건에 의한 품질변화
고영태 ( Young Tae Ko ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
3
효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화
효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화
박주연 ( Park Ju Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
4
Dextransucrase 고활성 젖산균을 이용한 스타터 증편의 품질개선에 관한 연구
Dextransucrase 고활성 젖산균을 이용한 스타터 증편의 품질개선에 관한 연구
이아영 ( A Young Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
5
감초분말첨가 김치의 품질
감초분말첨가 김치의 품질
고영태 ( Young Tae Ko ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
6
세정 및 표면살균에 따른 신선편이 치커리 제품의 품질 특성 변화
세정 및 표면살균에 따른 신선편이 치커리 제품의 품질 특성 변화
권주연 ( Ju Yeon Kown ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
7
무 첨가김치의 품질특성과 동결건조에 의한 품질변화
무 첨가김치의 품질특성과 동결건조에 의한 품질변화
고영태, | 한국식품과학회 | 2003 ,
8
식품 중 과산화수소의 분석법에 관한 연구
식품 중 과산화수소의 분석법에 관한 연구
이달수, | 한국식품과학회 | 2002 ,
9
닭발 젤라틴을 이용한 후식용 gel 제조를 위한 향신료의 최적수준
닭발 젤라틴을 이용한 후식용 gel 제조를 위한 향신료의 최적수준
임주연, | 한국식품과학회 | 2002 ,
10
닭발 젤라틴 추출 조건의 최적화
닭발 젤라틴 추출 조건의 최적화
임주연, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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