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미나리과 산채의 성분분석 및 육가공품에 대한 항산화 효과
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허수진, 양미옥, 조은자, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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미나리과 산채의 아질산염 소거능
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노광석, 양미옥, 조은자, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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