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전통 과일 음청류의 역사적 고찰과 제조법의 표준화
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이혜정, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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전통 과일 음청류의 분류 및 범주 정의
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이혜정, 최은영, 장대자, | 한국식품과학회 | 2005 ,
3
전통 음청류의 분류 및 범주 정의(I)
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이혜정, 최은영, 장판식, 이용환, | 한국식품과학회 | 2004 ,
4
곡류 전통식품의 분류 및 범주 정의
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이혜정, 장판식, 이용환, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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