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가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성
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안현주, 김재현, 조철훈, 이주운, 육홍선, 변명우, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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반건조 오징어의 저장성 연장을 위한 감마선 조사기술의 이용
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이주운, 조철훈, 육홍선, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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