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 기사

ISSN  

03676293

서명/저자  

가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성 / 안현주, 김재현, 조철훈, 이주운, 육홍선, 변명우 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 320-324

키워드  

가스 치환 포장 감마선 조사 소시지 NOMB 함량

기타저자  

안현주, 김재현, 조철훈, 이주운, 육홍선, 변명우

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제35권 제2호 (2003. 4) 2003, 04

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

kjul:60070500