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6 Results:AA:이정은 PP:한국식품과학회 0.124 sec.
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단백분해효소 전처리 및 starter culture의 종류에 따른 frozen soy yogurt의 품질특성
단백분해효소 전처리 및 starter culture의 종류에 따른 frozen soy yogurt의 품질특성
이정은, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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감마선 조사 도토리로부터 분리한 전분의 이화학적 및 관능적 특성
감마선 조사 도토리로부터 분리한 전분의 이화학적 및 관능적 특성
권중호, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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Electron Beam 조사가 고추 및 생강 분말의 미생물학적 및 관능적 품질에 미치는 영향
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이정은, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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Electron Beam 조사가 고추분말의 이화학적 품질에 미치는 영향
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이정은, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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단백분해효소와 배양방법의 종류에 따른 비피더스균의 생육특성 및 soy yogurt의 품질특성
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이정은, 이숙영, | 한국식품과학회 | 2001 ,
6
식품공업에서 반응표면분석의 응용
식품공업에서 반응표면분석의 응용
이기동, 이정은, 권중호, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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