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한약재 열수추출물의 항산화 활성
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주종찬, 신정혜, 이수정, 조희숙, 성낙주, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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케일로부터 N0Nitrosamine 생성을 억제시키는 유효성분의 검색
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정미자, 이수정, 최선영, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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간장, 된장 및 맥주의 인공소화시 N-nitrosamine의 생성
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김경란, 이수정, 신정혜, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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감마선 조사계육의 아급성 독성평가
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강일준, 이영숙, 이수정, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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과열 수증기 공정에 의하여 처리한 현미의 수화 및 조직특성 : 연구노트
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이수정, 김철진, 조용진, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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