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대두분리단백 필름(soy protein isolate)에 옥수수 단백(zein)과 밀 단백(gluten)을 각각 적층하여 제조한 필름의 이화학적 성질
대두분리단백 필름(soy protein isolate)에 옥수수 단백(zein)과 밀 단백(gluten)을 각각 적층하여 제조한 필름의 이화학적 성질
이명숙, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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녹차 추출물을 함유한 단백질 필름으로 코팅한 잣(Pinus koraiensis)과 호두(Juglans regia)의 저장 중 품질 변화
녹차 추출물을 함유한 단백질 필름으로 코팅한 잣(Pinus koraiensis)과 호두(Juglans regia)의 저장 중 품질 변화
이명숙 ( Myoung Suk Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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한국인 고지혈증환자에서의 혈청지질수준과 Apo E 및 고지단백혈증 ( HLP ) 의 유전자다형성 영향에 관한 연구
한국인 고지혈증환자에서의 혈청지질수준과 Apo E 및 고지단백혈증 ( HLP ) 의 유전자다형성 영향에 관한 연구
이명숙, | 한국영양학회 | 2000 ,
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유아 셀프 리더십 척도 개발과 보육현장의 적용 가능성 탐색
유아 셀프 리더십 척도 개발과 보육현장의 적용 가능성 탐색
이명숙, | 한국가족복지학회 | 2008 ,
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북아트, 나만의 책 만들기 = Bookarts, making my book
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이명숙, 012.77-이'34부 | 다빈치:북아트서울 | 2004 012.77-이'34부,
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승강기는 없다 : 성남여성수필가 우수 작품집
승강기는 없다 : 성남여성수필가 우수 작품집
이명숙, 814.6-이'34스 | 한누리미디어 | 2001 814.6-이'34스,
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유럽의 자영업의 변화원인 : 영국 독일 및 프랑스의 자료에 의한 분석
유럽의 자영업의 변화원인 : 영국 독일 및 프랑스의 자료에 의한 분석
이명숙, | 국제지역학회 | 2006 ,
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박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
이선희, 이명숙, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ. 양념오징어젓갈의 보존성 연장
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이현숙, 이원동, 고병호, 이명숙, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 I.Ohmic heating에 의한 고춧가루 살균
살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 I.Ohmic heating에 의한 고춧가루 살균
이현숙, 이원동, 고병호, 이명숙, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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