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감귤 부산물 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 성분 특성
감귤 부산물 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 성분 특성
양승주, 강창홍, 양종범, 정인철, 문윤희, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
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감귤피 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 물리화학적 특성과 기호성
감귤피 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 물리화학적 특성과 기호성
양종범, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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쑥 분말 첨가가 등급이 다른 돼지고기로 제조한 소시지의 저장성에 미치는 영향
쑥 분말 첨가가 등급이 다른 돼지고기로 제조한 소시지의 저장성에 미치는 영향
정인철, | 한국축산식품학회 | 2003 ,
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초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향
초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향
정인철, | 한국축산식품학회 | 2005 ,
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