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뽕잎 분말 함유 어묵의 품질 특성
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신영자, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
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(지구촌) 음식과 식생활문화
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박금순, 381.75-박17으-관광 | 효일 | 2009 381.75-박17으-관광,
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살구즙 첨가량을 달리한 살구설기떡의 품질특성
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신영자, | 한국조리과학회 | 2006 ,
4
감국의 이화학적 성상
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신영자, 전정례, 박금순, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
5
홍화종실분말 첨가 유과의 관능적, 기계적 특성
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박금순, 이계순, 신영자, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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