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대학 급식소 고객의 손 위생에 대한 미생물학적 위해 평가
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배현주, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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단기간 저장조건을 달리한 마늘의 휘발성 함황화합물의 변화
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배현주, 전희정, | 한국조리과학회 | 2003 ,
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조리조건에 따른 마늘의 휘발성 함황화합물의 변화
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배현주, 전희정, | 한국조리과학회 | 2002 ,
4
산업체 급식소의 마늘 소비실태
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배현주, 전희정, | 한국조리과학회 | 2001 ,
5
서울시 도로변의 PM3.5/NO 농도비 및 구두수선대 근로자의 노출 평가
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배현주,양원호,김나리, | 대한위생학회 | 2001 ,
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유치원 여고사와 전업주부의 이산화질소 노출비교 및 평가
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양원호,김순복,배현주, | 대한위생학회 | 2001 ,
7
(알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP
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홍완수, 517.5-홍65오-관광 | 백산 | 2009 517.5-홍65오-관광,
8
단체급식관리
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전희정, 594-전97다-관광 | 파워북 | 2008 594-전97다-관광,
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원재료, 조리기구와 조리원 손에 의한 급식소 조리음식의 미생물오염 실태분석
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, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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한국 전통 한과에 대한 미국인들의 선호도
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이경아, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,
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