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김치 유산균으로 제조한 Preferment 첨가 수준에 따른 White Pan bread 의 품질특성
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신언환 ( Sin Eon Hwan ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
912
새롭게 출현한 Arcobacter butzleri의 유기산과 trisodium phosphate 처리에 의한 생육저해효과
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장정순 ( Jang Jeong Sun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
913
Bifidobacterium으로 발효한 이소플라본 함유물 첨가 쵸코렛의 품질 특성
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문성원 ( Mun Seong Won ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
914
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
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김명희 ( Kim Myeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
915
예냉처리를 통한 포도의 저장성 향상
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박신 ( Park Sin ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
916
건조 방법에 따른 예비열처리 당근의 저장 중 품질 특성
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이경숙 ( Lee Gyeong Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
917
콩나물 생장 중 사포닌의 변화
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오봉윤 ( O Bong Yun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
918
PCR을 이용한 국내에서 안전성이 확인된 유전자재조합 옥수수의 분석 방법
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허문석 ( Heo Mun Seog ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
919
Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제
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황진봉 ( Hwang Jin Bong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
920
동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
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정진호 ( Jin Ho Chung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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